Как питаться вне дома в путешествии и не разориться

Пхукет, Стамбул, Фетхие, Дубай, Абу-Даби и Бали

Почти в любой поездке есть один момент. Первые дни ты ешь где придётся — красиво, удобно, без мыслей. А потом смотришь на расходы и понимаешь, что еда съедает бюджет быстрее жилья и транспорта.
Хорошая новость в том, что в любой популярной стране есть нормальная, обычная еда для жизни. Просто она редко находится там, где турист ищет её по привычке.

Ниже — как реально питаются люди, которые живут или зимуют в этих местах, и как встроиться в этот ритм без героизма и готовки три раза в день.

Что важно понять заранее

Во всех странах работают одни и те же правила:

• туристические кафе почти всегда дороже

• самая выгодная еда — днём

• рынки, столовые и фудкорты существуют не для туристов

• неприметное место чаще всего и есть нужное

Если принять это сразу, дальше становится проще — и дешевле.

Пхукет (Таиланд)

На Пхукете легко есть за дорого и очень просто есть нормально — вопрос маршрута.

Где есть каждый день

• Krua Khun Mae — простая тайская кухня, большие порции

• No.6 Restaurant (Phuket Town) — популярное место у местных

• Chillva Market — рынок с готовой едой и низкими ценами

• фудкорты в Central Phuket

Что брать

• рис с курицей или свининой

• супы и лапшу

• фрукты на рынках

Когда выгоднее
Лучшее время — утро и обед. Вечером те же блюда часто дороже просто потому, что туристы выходят гулять.

Как не переплачивать
Если меню на четырёх языках и фото каждого блюда — это почти всегда туристическая цена. Место, где сидят тайцы и быстро меняются столы, — ваш вариант.

В среднем на нормальное питание уходит в разы меньше, чем кажется после первых дней. И это часто становится решающим фактором, почему люди остаются дольше.

Кстати, именно из-за еды многие выбирают Пхукет не с первого раза. Если летите сюда надолго, имеет смысл заранее смотреть авиабилеты с возможностью гибких дат — иногда разница в пару дней даёт ощутимую экономию. Такие варианты удобно отслеживать через Aviasales, особенно если даты ещё не зафиксированы.

Стамбул (Турция)

Стамбул дорогой не потому, что Турция, а потому что центр.

Где есть

• Balkan Lokantası — классическая локанта

• Şehzade Cağ Kebap — сытно и без туристических цен

• Karaköy Güllüoğlu — выпечка и десерты

• районные пекарни и локанты вне Султанахмета

Что брать

• супы

• донеры и кебабы

• выпечку и простые горячие блюда

Когда
Обед — самый выгодный приём пищи. В это время многие заведения работают именно для местных работников.

Как понять, что место «для своих»
Нет зазывал, меню короткое, люди заходят и выходят быстро. Часто такие места выглядят скромно — и именно поэтому стоят своих денег.

Стамбул часто выбирают для коротких поездок и длинных пересадок. Если лететь сюда на несколько дней, удобно искать билеты с коротким сроком пребывания — Aviasales хорошо показывает такие варианты, особенно при перелётах через Турцию.

Фетхие (Турция)

Фетхие — курорт, но это не значит, что здесь нужно есть только в ресторанах.

Где есть

• Mozaik Bahçe — простая турецкая кухня

• Yeşil Asma Yaprağı Evi — домашние блюда

• местные пекарни и рынки в центре города

Что есть

• простые домашние блюда

• мезе

• свежую рыбу вне туристических мест

Когда
Цены сильно зависят от сезона. Вне пика здесь можно питаться спокойно и недорого.

Как жить, а не «отдыхать»
Если жить не в первой линии и покупать еду там, где покупают местные, Фетхие перестаёт быть дорогим курортом и становится обычным городом у моря.

Дубай (ОАЭ)

В Дубае можно есть каждый день и не чувствовать себя человеком, который живёт в ресторане.

Где есть

• Ravi Restaurant — пакистанская кухня

• Al Mallah — ближневосточная классика

• фудкорты в Deira и Bur Dubai

• супермаркеты с готовой едой

Что есть

• рис с карри

• шаверму

• простые горячие блюда

Когда
Днём почти всегда дешевле, чем вечером.

Как не попасть в ловушку
Самые дорогие места — те, что выглядят «красиво». Самая доступная еда — та, что рассчитана на работников и экспатов.

Дубай часто выбирают как пересадочный или зимовочный город. Если планируете лететь сюда не в туристический сезон, стоит заранее мониторить авиабилеты — через Aviasales удобно отслеживать падение цен на направления в ОАЭ.

Абу-Даби (ОАЭ)

Абу-Даби спокойнее и, как ни странно, часто дешевле.

Где есть

• Al Dhafra Restaurant — локальная кухня

• Automatic Restaurant — простые блюда

• кафе в жилых районах и фудкорты в моллах

Что есть

• сет-меню

• простые блюда ближневосточной кухни

Когда
Днём — оптимально по цене и выбору.

Отличие от Дубая
Меньше туристических ловушек и меньше мест с завышенной ценой «за вид».

Бали (Индонезия)

На Бали можно питаться очень дёшево. И можно — очень дорого. Всё зависит от того, где вы живёте головой.

Где есть

• Warung Babi Guling Ibu Oka — местная классика

• Warung Made — простая еда

• рынки и супермаркеты с готовыми блюдами

Что есть

• рис и лапшу

• местные блюда

• простую готовую еду

Когда
Утро и день — самые комфортные по цене и выбору.

Главная ошибка
Кафе «здорового питания» и красивые завтраки быстро становятся основной статьёй расходов. Варунги выглядят проще, но решают вопрос еды каждый день.

Бали часто выбирают на долгий срок, и здесь особенно важно не переплатить уже на этапе перелёта. Билеты с гибкими датами и разными аэропортами прилёта удобнее всего отслеживать через Aviasales — особенно если нет жёсткой привязки к дате.

В итоге

В любой стране есть еда для жизни, а не для открыток.
Экономия на питании — это не отказ, а понимание местных правил.
Через неделю в новом месте еда перестаёт быть проблемой и становится привычной частью дня.

И чем меньше стресса в быту, тем легче решиться остаться подольше или вернуться снова.